使用鹽醋水消毒砧板小撇步

★ 使用鹽醋水消毒砧板小撇步 ★

使用鹽醋水消毒砧板

自製鹽醋水來定期消毒，鹽醋水的做法如下：

【材料】：
鹽巴、白醋、冷開水

【調配方法】：
鹽巴與白醋與冷開水的比例是1：2：6。

【使用方法】：
　1.先把砧板洗乾淨。
　2.接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。
　3.然後將抹布稍稍擰乾，再把砧板整個包覆起來。
　4.最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上，然後靜置1小時後再清洗即可。

【心得分享】：

1.以鹽醋水消毒砧板完畢後，只要以清水沖洗即可，完全不必擔心殘留的問題。

2.不要以黑醋來代替白醋，但可選用一般白醋即可，不必用到價格較高的穀物醋。

3.多年前日本細菌學會總會，曾經對鹽醋水做過實驗，他們將含有1千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板，泡在鹽醋水中1小時，1小時之後再做檢驗發現， 砧板上的大腸桿菌已經不到100個，可見鹽醋水的威力十分強大。

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